L'analyse des poudres et des particules est un paramètre clé pour bon nombre de matériaux de construction, que ce soit en suivi de procédé ou en contrôle qualité — granulométrie, surface spécifique, densité réelle. En recherche et développement, d'autres technologies peuvent être employées : les mortiers et slurries sont ainsi caractérisables par spectroscopie électro-acoustique (granulométrie et potentiel zêta) sans aucune dilution. L'adsorption d'eau et la porosité constituent également des paramètres utiles aussi bien en R&D qu'en contrôle qualité, sur matières premières comme sur produits finis.