Les émulsions sont utilisées dans de nombreux secteurs : cosmétique, agroalimentaire, abrasifs et production pétrolière. Leur qualité sur le long terme doit être certifiée, et leur formulation régulièrement ajustée en R&D. La stabilité (détection précoce de coalescence, floculation ou sédimentation par SMLS), le potentiel zêta, la viscosité, la granulométrie des gouttelettes et les propriétés viscoélastiques sont les paramètres clés pour comprendre et maîtriser ces systèmes dispersés.
Méthodes d'analyse pour les émulsions
| Méthode d'analyse & équipement | Paramètre mesuré |
|---|---|
| Diffusion Statique Multiple de la Lumière (SMLS) | Stabilité des émulsions — détection précoce de coalescence et sédimentation |
| Diffraction laser (voie humide ou sèche) | Granulométrie des gouttelettes |
| Analyse d'images statique et dynamique | Morphologie et forme des gouttelettes |
| DLS — Diffusion Dynamique de la Lumière | Taille des nano-émulsions et gouttelettes submicroniques |
| ELS — Diffusion Électrophorétique de la Lumière | Potentiel zêta des émulsions diluées |
| Spectroscopie acoustique | Taille des gouttelettes dans des émulsions concentrées (sans dilution) |
| Électroacoustique | Potentiel zêta dans des émulsions opaques et concentrées |
| Rhéomètre à faible volume (VROC) | Viscosité des émulsions et dispersions |
| Rhéomètre sans contact par DWS | Propriétés viscoélastiques et structure interne |
Besoin d'une solution pour vos émulsions ?
Stabilité au stockage, taille des gouttelettes, viscosité — notre équipe vous guide vers les instruments adaptés à vos formulations.
Nous contacter →📖 Pour aller plus loin : Lire notre guide — Potentiel Zeta et Stabilité des Émulsions →